Audiolibro Nutrition 101: Understanding the Science and Practice of Eating Well

Únase al galardonado profesor que literalmente escribió el libro de texto sobre nutrición. En este curso, Jamie Pope, autor de The New York Times mejor vendido, nutricionista líder, dietista registrada y profesora de la Universidad de Vanderbilt, responde a sus preguntas y aclara malentendidos. Los alimentos alimentan y nutren tu cuerpo, proporcionando los nutrientes necesarios para la supervivencia y prevenir enfermedades relacionadas con el estilo de vida. Realizas más de 200 decisiones sobre alimentos al día: qué elegir para comer, cuánto comer, qué agregar a los alimentos, dónde y cuándo comer, entre otros. Pero tomar la decisión correcta puede ser difícil. Modelado después de su popular curso de nutrición, la serie de conferencias de la profesora Pope introduce al oyente a los fundamentos de la nutrición. Aprenderás a separar el grano de la paja entre las reclamaciones nutricionales y encontrarás respuestas a una gran variedad de preguntas ¿Cuál es una dieta saludable? ¿Puedes confiar en las reclamaciones en las etiquetas de los alimentos? ¿Cómo cambian tus necesidades nutricionales a medida que envejeces? ¿Deberías tomar suplementos, comer más alimentos de origen vegetal o adoptar una dieta baja en carbohidratos? Siguiendo la mejor evidencia científica y las guías dietéticas, este curso te ayudará a comprender los conceptos y vocabulario esenciales de la nutrición. Obtendrás herramientas y estrategias para filtrar la información y las reclamaciones que te bombardean cuando navegas por Internet, caminas por los pasillos de un supermercado o incluso estás reunido con familiares y amigos. En 16 conferencias fáciles de digerir, se convertirá en un consumidor más informado, un cocinero más discernido y un mejor juez de lo que ve en los medios y en las etiquetas de los productos alimenticios. Este curso forma parte de la colección Learn25 y incluye una guía de estudio PDF gratuita. TENGA EN CUENTA: Al comprar este título, el PDF adjunto estará disponible en su biblioteca de Audible junto con el audio.